《さいしん》特産品オンラインショップ

【(合)食王】食王調味料セット(こりゃヤバい&こりゃヤバい埼玉&琥珀)(送料込)
  • 【(合)食王】食王調味料セット(こりゃヤバい&こりゃヤバい埼玉&琥珀)(送料込)
  • 【(合)食王】食王調味料セット(こりゃヤバい&こりゃヤバい埼玉&琥珀)(送料込)
  • 【(合)食王】食王調味料セット(こりゃヤバい&こりゃヤバい埼玉&琥珀)(送料込)
010-01

【(合)食王】食王調味料セット(こりゃヤバい&こりゃヤバい埼玉&琥珀)(送料込)

4,590(税込)

数量

ご紹介:埼玉縣信用金庫

イタリア料理研究家&オペラ歌手田中利幸の27年間の研究の成果「JALオンライントリップ特選品の①琥珀&②こりゃヤバいと今話題の③こりゃヤバい埼玉の今回のみの限定セット」【調味料セットー使い方レシピ集付】‐①【琥珀(こはく)】はイタリア産オリーブ油に徳之島回遊のキハダマグロの低温熟成と珊瑚礁干潟天然塩により作られた「食材の旨味を開く」オイル系調味料。‐②【こりゃヤバい】は健康長寿徳之島の優良食材の「そのままご飯等に付けて食べる」ペースト状調味料。他にマヨネーズ等に少量加え味変調味料として1瓶で50回以上楽しめる楽しい万能調味。‐③【こりゃヤバい埼玉】はご当地埼玉県の特産品のオールスター(深谷ネギ、紅赤いも、赤ワイン、古代米、狭山茶、柚子等)で作った【こりゃヤバい】の埼玉版。使用オイルは定評のある米澤製油の菜種油を低分子化し、味のレスポンスを上げた野心的調味料。カラー16ページのレシピ集付き

自ら開発した調味料を持つ会社代表【イタリア料理研究家&オペラ歌手】田中利幸

自ら開発した調味料を持つ会社代表【イタリア料理研究家&オペラ歌手】田中利幸

イタリアミラノで2年日本で25年計27年間のイタリア料理教室の実績の中で生まれた「おうちごはんに魔法をかける調味料シリーズ」の生みの親。【かけるだけ!まぜるだけ!つけるだけ!で美味しくプロの味が出せる調味料】を作るために健康長寿の徳之島に20回以上足しげく通いつめ地元の生産者の方々に認められ、良い食材の確保に成功。イタリアンの技術と田中のひらめきの発想により【食材の持つ本来の旨味を開く調味料】が完成。更に地元埼玉の素晴らしい食材との出会いから埼玉の名の看板を背負った【こりゃヤバい埼玉】も本年1月に完成させる。61歳の時これらの調味料を完成し広めるために起業。

食王調味料の味の決め手【キハダマグロの低温熟成】

食王調味料の味の決め手【キハダマグロの低温熟成】

化学的な旨味調味料を使わないための研究の結果、出会った食材。それは太平洋の黒潮と東シナ海の海流がぶつかる徳之島近海で一本釣された【キハダマクロ】である。この捕れたての新鮮マグロを包丁のみで捌き、刺身の部分だけを田中のオリジナル製法で低温熟成させたすごい奴。このすごい旨味を食王の全商品に採用。

商品の詳細

商品名 食王調味料セット(こりゃヤバい&こりゃヤバい埼玉&琥珀)
商品内容 こりゃヤバい1個、こりゃヤバい埼玉1個、王冠の雫シリーズ琥珀1本レシピ集付き贈答セット
アレルギー 不使用
賞味期限 製造日より常温保存にて365日
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
発送日(目安) 7日以内に発送

出品企業

出品企業名 合同会社食王
所在地 〒361-0023 埼玉県行田市長野1-28-7
商品・発送に関する
お問い合わせ先
合同会社食王
048-556-0503
(10:00~17:00)
休業日/土日祝祭日及び弊社指定日